Żywienie zbiorowe uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo

dział:

autor: Dominik P. >> zobacz inne pozycje autora

wydawca:ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna

ISBN:83-60197-03-2

data wydania:2006

wymiary:23,5 x 17 cm ; 125 str.

oprawa:miękka

cena: 34.30zł

ilość:

dodaj do koszyka Żywienie zbiorowe uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo

dodaj do schowka Żywienie zbiorowe uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo

Dotychczasowa ocena: 3.03

Oceń książkę:

Żywienie zbiorowe uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo

Publikacja przeznaczona jest dla studentów Wydziału Turystycznego AlmaMer Wyższej Szkoły Ekonomicznej jako uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady Żywienia Zbiorowego i Towaroznawstwo

Publikacja składa się z czterech rozdziałów W pierwszym ujęto ogólne wiadomości z zakresu fizjologii człowieka Drugi zawiera informacje na temat składu oraz wartości odżywczej produktów spożywczych Trzeci przedstawia zasady prawidłowego zacienia i odżywiania się Czwarty to towaroznawcza zwyczajowa oraz jakościowa ocena żywności