Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej

Hotelarstwo, gastronomia, turystyka i rekreacja w procesie integracji europejskiej

Książka podejmuje tematykę hotelarstwa, gastronomii, rekreacji i turystyki w procesie integracji europejskiej w kontekście szerokich związków rynkowo-konsumpcyjnych - Tematy prac opublikowane w niniejszej książce to ważne przedsięwzięcie naukowe, a także istotny element edukacyjny ze względu na potrzebę uświadamiania następujących zmian usługowych związanych z hotelarstwem, gastronomią, kulturą fizyczną, turystyką i podejmowaniu w tym zakresie racjonalnych decyzji - Przyjęta przez Autorów struktura opracowania oraz koncepcja ujęcia tematu z natury rzeczy eksponuje tematykę usług hotelarsko-gastronomicznych, turystykę w warunkach integracji europejskiej oraz czas wolny, kulturę fizyczną i rekreację



Publikacja ta ma charakter studium teoretyczno-empirycznego przewidzianego dla studentów różnych uczelni oraz osób interesujących się tą problematyką

WSTĘP

Część I. HOTELARSTWO I GASTRONOMIA W WARUNKACH INTEGRACJI EUROPEJSKIEJ

1.1. Rynek usług hotelarsko-gastronomicznych

-Roman Dawid Tauber

Produkty żywnościowe dla uczestników wycieczek turystycznych

wyjeżdżających do Unii Europejskiej

-Edward Kamiński, Wanda Woźniak

Grzyby jadalne i trujące na szlakach turystycznych w Polsce i w krajach Unii Europejskiej

-Józef Zawadzki

Systemy sterowania jakością w obiektach gastronomicznych

-Świetlana Łapina

Globalizacja i integracja europejska - miejsce Białorusi w tych procesach (w języku rosyjskim)

-Ewa Mucha - Szajek

Przyczyny i cele globalizacji w hotelarstwie

-Stanisław H. Kaj

Handel usługami hotelarskimi i procedury kategoryzacyjne w Polsce oraz wybranych państwach Unii Europejskiej

-Danuta Przybylak

Znaczenie praktyk zawodowych dla profesjonalnego przygotowania absolwentów Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu w świetle akcesu Polski do Unii Europejskiej

-Dorota M. Opoka

Usługi fltness w hotelach miasta Wrocławia w roku wejścia Polski do Unii Europejskiej

Część II. KULTURA FIZYCZNA, PEDAGOGIKA CZASU WOLNEGO I REKREACJI

2.1. Rynek usług kultury fizycznej

-W. M. Naskałow

Aktywny charakter kultury fizycznej jako for ma j ej istnienia (w języku rosyjskim)

-Jerzy Gaj

Rola samorządu w rozwoju kultury fizycznej w Lesznie w latach III Rzeczypospolitej

-D.W.Ananiev

Kultura fizyczna jako przedmiot regulacji prawnej (w języku rosyjskim)

-Jan Róg

Konflikty społeczne w miejscu pracy - ich źródła i sposoby rozwiązywania

-Bogdan Dębowski

Wybrane problemy turystyki w Polsce po transformacji ustrojowej w roku 1989 Selected issues

Lucyna Szudzińska

Rozwój wychowania fizycznego i sportu w Jeleniej Górze w latach 1960-2003

-Aleksy Chmiel

Imieninowy Marsz Sulejówek- Belweder (z historii rekreacji i sportu masowego w wojsku)

-Ewa Mucha - Szajek, Wiesław Siwiński

Autorytet specjalisty kultury fizycznej w środowisku pracy

-Małgorzata Arska - Kotlińska

Typologiczna charakterystyka żołnierzy żandarmerii wojskowej

-Dariusz Kwolek

TAI CHI - gimnastyka czy filozofia?

2.2. Szkolna kultura fizyczna

-Iwona Kielbasiewicz - Drozdowska

Edukacja w zakresie turystyki i rekreacji w Polsce. Przygotowanie kadry do pracy z młodzieżą

- Lila Pławińska

Przyczyny niechęci do uczestnictwa w lekcji wychowania fizycznego w opinii uczennic Zespołu Szkół Ogrodniczych w Szczecinie

-Anna Woźniak, Wiesław Siwiński

Uwarunkowania aspiracji zawodowych uczniów sportowców

-Katarzyna Pindak

Sprawność fizyczna uczennic V Liceum Ogólnokształcącego w Radomiu w latach 2001-2004

-Leonard Kowalczyk, Wiesław Siwiński

Kultura fizyczna i zdrowotna uczniów w świetle badań

-Anna Marchewka, Katarzyna Potęga, Józef Grzyb

Miejsce aktywności fizycznej w życiu młodzieży niesłyszącej w opinii uczniów i rodziców

-Wioletta Nowaczyk

Zajęcia pozalekcyjne z kultury fizycznej

-Justyna Kościelnik

Zielone Szkoły jako forma procesu edukacyjnego

-Beata Nowak, Aleksandra Lubczyńska

Wcześniejsze kontakty ze sportem a wybór uczelni na przykładzie studentów Akademii Wychowania Fizycznego w Poznaniu

-Danuta Umiastowska

Opinie szczecińskich studentów o podejmowaniu różnych form ruchu w okresie letnim

-Aleksandra Jasiak

Stan w zakresie turystyki i rekreacji wśród studentów zaocznych Politechniki Poznańskiej

2.3. Aktywność fizyczna a zdrowie Mi

-Marek Napierała, Grzegorz Nowicki

Zachowania zdrowotne studentów Wyższej Pomorskiej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Bydgoszczy

-Anna Barska, Jacek Grobelny

Jeździectwo jako forma aktywności ruchowej studentów Uniwersytetu Wrocławskiego

-Marian Marcinkowski

Zdrowy styl życia odpowiedzią na zagrożenia współczesnego i : człowieka i społeczeństwa

-Agata Magdalena Wolska

Sposoby kształtowania postaw i zachowań ludzi wobec zdrowia

-Robert Bąk

Znaczenie motywów podejmowania aktywności fizycznej w zapobieganiu zagrożeniom narkomanią

-Katarzyna Durczewska-Pastok

Podejście promocji zdrowia do choroby nowotworowej

-Joanna Łuczak, Agata Sierpówska

Prawidłowe odżywianie i zalecenie dietetyczne dla ludzi starszych

-Anna Król

Wpływ regularnie uprawianej rekreacji na poprawę jakości życia osób starszych

-Dorota M. Opoka

Fitness odżywianie - elementem fitness współczesnego człowieka

-Agata Magdalena Wolska

Sport z punktu widzenia zdrowia psychicznego

2.4.Czas wolny i jego zagospodarowanie

-Beata Pluta, Iwona Kiełbasiewicz-Drozdowska, Agata Wiza

Stopień uczestnictwa w rekreacji ruchowej i sporcie wybranych państw europejskich

-Iwona Pezdan

Pedagogika czasu wolnego jako planowe działanie wychowawcze w rekreacji ruchowej . .

-Jolanta Derbich

Czas wolny gimnazjalistów a sposób jego zagospodarowania

-Ewa Mucha-Szajek

Czas wolny a pozaszkolna rekreacja i turystyka

-Elżbieta Tauber

Rola instruktora rekreacji i turystyki w organizacji czasu wolnego

-Marek Sokołowski

Ocena rekreacji ruchowej w czasie wolnym żołnierzy

-Grzegorz Nowicki, Marek Napierała, Rafał Nowicki

Czas wolny, zdrowie i rekreacja fizyczna w opinii bezrobotnych mężczyzn

2.5. Znaczenie rekreacji w życiu człowieka

-Jolanta Salita-Lisowska, Aneta Gorąca

Uczestnictwo Polaków i Hiszpanów - mężczyzn w średnim wieku w rekreacyjnej aktywności ruchowej

-Anna Gajdzińska

Znaczenie rekreacji ruchowej w edukacji europejskiej

-Jarmila Riegerowa, Mirosława Pridalova

Nordycki spacer po zdrowie

-Ewa Koprowiak, Mikołaj Mieloch

Uczestnictwo kobiet w aktywności ruchowej na przełomie XIX i XX wieku- wybrane aspekty

- Leszek Szpis

Turystyka i rekreacja w wychowaniu dziecka

-Wanda Zatek

Place zabaw dla dzieci na terenach współczesnych osiedli mieszkaniowych wybranych miast Polski

-Tadeusz Fąk, Anita Kaik-Woźniak

Edukacyjne aspekty wrocławskiej strategii w zakresie rekreacji ruchowej

-Jerzy Królicki

Rola rodziny w organizowaniu rekreacji ruchowej w środowisku małego miasta

-Jerzy Nowocień ,

Znaczenie rekreacji ruchowej w zmieniającej się współczesnej rodzinie

-Zofia Pelc, Zofia Bubka

Rekreacyjno-sportowo-wychowawcza działalność parafialnego klubu „Albertus" w Krakowie

-Jadwiga Topisz-Starzewska, Renata Tokarz

Charakterystyka cech somatycznych w sprawności fizycznej uczestników II Igrzysk Parafiad

-Marek Sokołówski

Idea rekreacji w środowisku przyszłych żołnierzy zawodowych

-Bartłomiej Krynicki

Wybrane stowarzyszenia międzynarodowe i krajowe działające na rzecz aktywności ruchowej w Europie

2.6. Zasady prowadzenia badań empirycznych w dziedzinie rekreacji ruchowej

-Janusz Brzozowski

Przeprowadzenie badań empirycznych w dziedzinie rekreacji ruchowej

-Anna Wodniak

Badania andragogiczne w dziedzinie rekreacji i turystyki

-Sylwia Toczek-Werner

Zaangażowanie w rekreację ruchową- czym jest i dlaczego warto je badać

-Lidia Michałek

Refleksje socjologa o adaptacji do zawodu instruktora rekreacji ruchowej

-Zofia Pelc, Katarzyna Filar

Ocena postawy ciała u tancerzy uprawiających taniec towarzyski

-Anita Kaik-Woźniak

Rodzinna rekreacja ruchowa w opinii studentów pierwszego roku Akademii Wychowania Fizycznego we Wrocławiu

-Jadwiga Topisz-Starzewska, Renata Tokarz

Charakterystyka socjologiczna uczestników II Igrzysk Parafiad

-Wiesław Siwiński, Lidia Michałek

Rola motywacji w kształtowaniu się zadowolenia z pracy i rekreacji specjalisty kultury fizycznej i turystyki

Część III. TURYSTYKA W WARUNKACH INTEGRACJI EUROPEJSKIEJ

3.1. Rynek usług turystyczno-wypoczynkowych

Zbigniew Drozdowski

Refleksje w sprawie barier dostępu do turystyki w społeczności polskiej nadchodzących lat

-Andreas Pohl

Rozwój czasu wolnego i turystyki w Europie Wschodniej (w języku niemieckim)

-Wiesław Siwiński

Dostosowanie usług turystyczno-rekreacyjnych i wypoczynkowych do wzorców Unii Europejskiej _

- L. N. Sidorowicz

Poszukiwanie piękna w świecie. Wybrane aspekty doznania estetycznego w środowisku przyrodniczym (w języku rosyjskim)

-Wiesław Siwiński, Roman Dawid Tauber

Z badań diagnostycznych w dziedzinie turystyki i rekreacji

-Anna Ostrowska-Tryzmo

Szansę rozwoju turystyki biznesowej w Polsce w świetle członkostwa w Unii Europejskiej

3.2. Krajoznawstwo i turystyka

-Lech Drożdżyński

Rola wycieczek turystyczno-krajoznawczych w procesie integracji europejskiej

-Andrzej Dąbrowski, Rafał Rowiński

Szkolne koła kraj oznawczo-turystyczne Polskiego Towarzystwa Turystyczno- Krajoznawczego jako środowisko edukacji turystycznej

-Tamara I. Jakowuk

Krajoznawstwo i turystyka w organizacji czasu wolnego studentów(w języku rosyjskim)

-Krzysztof Kulej

Człowiek i turystyka w zjednoczonej

-Beata Szymańska, Kazimierz Wojnowski

Edukacja przyrodniczo-turystyczna w leśnym kompleksie promocyjnym „Lasy Rychtalskie"

-Karolina Buczkowska

Zagadnienia turystyki i krajoznawstwa w programach metodycznych Związku Harcerstwa Polskiego w aspekcie integracji europejskiej

3.3. Turystyka kwalifikowana

- Andrzej Pawłucki

Turysta ekstremalny - między indoktrynowanym rynkiem a bezpiecznym sensem

-Tomasz Smolarski

Uwarunkowania rozwoju turystyki kwalifikowanej rowerowej w regionie wschodniopomorskim

-*Zuzanna Brożek, Maria Kwilecka, Krzysztof Kwilecki

Turystyka zrównoważona a problem infrastruktury ścieżek rowerowych

-Piotr Zarzycki ;

Charakterystyka zachowań turystycznych współczesnych pieszych turystów górskich

- Ireneusz Materniak

Turystyka lotnicza wyzwaniem przyszłości

-Zuzanna Brożek, Maria Kwilecka, Krzysztof Kwilecki

Formy rekreacji ruchowej podejmowane przez turystów w środowisku górskim

-Zuzanna Brożek, Maria Kwilecka, Krzysztof Kwilecki

Ograniczenie ryzyka w turystycznej i rekreacyjnej aktywności w środowisku górskim

-RafałNowicki

Niektóre postawy turystów i mieszkańców miejscowości turystycznych -względem ochrony dziedzictwa kulturowego

-Anna Marchewka, Magdalena Pająk

Ocena dostępności Kopalni Soli i Zamku Zupnego w Wieliczce dla potrzeb turystów niepełnosprawnych poruszających się na wózkach inwalidzkich ]

-Maria Obremska, Ewa Wojnowska

Aspekty prawne funkcjonowania uzdrowisk

-Grzegorz Bieńczyk

Turystyka kwalifikowana (usportowiona) -w Polskim Towarzystwie Turystyczno-Krajoznawczym

-Anna Pawlikowska-Piechotka

Zagospodarowanie turystyczne miejscowości pielgrzymkowych

3.4. Turystyka wiejska

-Georgi Gribov, V.A. Klitsunova

Wiejska turystyka na Białorusi (aspekt socjalno-gospodarczy)

-Agnieszka Żaremba

Usługi agroturystyczne w badaniach ankietowych

-Romualdas Povilaitis, Asta Stejkunenie

Istota i specyfika turystyki wiejskiej jako czynnik jej rozwoju (w języku rosyjskim)

-Joanna Pawlak, Kazimierz Wojnowski

Wykorzystanie muzealnych zbiorów malarstwa o tematyce wiejskiej w reklamie i promocji agroturystyki

-Irena Łapina

Wykorzystanie systemowej metodologii w teorii socjalnej w badaniach (w języku rosyjskim)

-Marek Kaźmierczak

Globalny Kodeks Etyczny w turystyce - szansą dla turystyki europejskiej