Agroturystyka w agrobiznesie

dział:

Agroturystyka

autor: Knecht D. >> zobacz inne pozycje autora

wydawca:C.H. Beck

ISBN:978-83-255-1128-9

data wydania:2009

wymiary:16.5 x 23.8cm, 184 str.

oprawa:miękka

cena: 34.00zł 37.00zł

ilość:

dodaj do koszyka Agroturystyka w agrobiznesie

dodaj do schowka Agroturystyka w agrobiznesie

Dotychczasowa ocena: 2.94

Oceń książkę:

Agroturystyka w agrobiznesie

Podręcznik zawiera całokształt podstawowej wiedzy o agroturystyce. Uwzględniono w niej aktualny dorobek rodzimych Autorów publikacji traktujących o turystyce wiejskiej i realiach działalności w agrobiznesie, agroturystyce i marketingu w tej sferze działalności. Struktura książki odpowiada programowi studiów na kierunku Turystyka i rekreacja. Publikacja zawiera również powiązania wielokierunkowej działalności gospodarstwa z wszystkimi elementami rynkowymi jego otoczenia, jako głównymi determinantami skutecznego zarządzania przedsiębiorstwem agroturystycznym.

Autor omawia m.in. takie zagadnienia, jak:

• istota i zadania agroturystyki i agrobiznesu,

• sfery działalności agrobiznesu,

• organizacja i obsługa ruchu turystycznego na wsi,

• społeczny i ekonomiczny wymiar działalności turystycznej,

• instytucjonalne czynniki rozwoju,

• marketing i rynek,

• rozwój agroturystyki w Polsce.

Publikacja jest podręcznikiem akademickim kierowanym do studentów, doktorantów, pracowników naukowych i słuchaczy studiów podyplomowych na kierunku Turystyka i rekreacja oraz kierunkach ekonomicznych i zarządzania. Będzie też pomocną lekturą dla praktyków – właścicieli gospodarstw agroturystycznych oraz przedstawicieli samorządu terytorialnego odpowiedzialnego za strategie rozwoju regionalnego na terenach wiejskich.

Wstęp

Rozdział 1. Istota i zadania agroturystyki

1.1. Zakres działalności agroteurystycznej

1.2. Podstawy prawne działalności agroturystycznej

1.3. Istota agroturystyki

1.4. Funkcje agroturystyki

Rozdział 2. Istota i otoczenie agrobiznesu

2.1. Rozwój i sfery agrobiznesu

2.2. Otoczenie instytucjonalne agrobiznesu

Rozdział 3. Sfery działalności agrobiznesu

3.1. Identyfikacja agregatów agrobiznesu

3.2. Struktura agrarna

3.3. Kierunki działalności rolniczej

3.4. Produkcja roślinna

3.5. Produkcja zwierzęca

3.6. Turystyka wiejska sferą agrobiznesu

Rozdział 4. Organizacja i obsługa ruchu turystycznego na wsi

4.1. Regiony turystyczne w kraju

4.2. Typy gospodarstw

4.3. Typy usług świadczonych przez gospodarstwa agroturystyczne

4.4. Agrogospodarstwo jako przedsiębiorstwo rodzinne

Rozdział 5. Wymiar społeczny i ekonomiczny działalności agroturystycznej

5.1. Rozwój obszarów wiejskich – rola i znaczenie turystyki

5.2. Uwarunkowania rozwoju agroturystyki w Polsce

5.3. Zalety wypoczynku na wsi

5.4. Cele społeczno-ekonomiczne agroturystyki

5.5. Cele społeczno-kulturalne agroturystyki

5.6. Wpływ agroturystyki na walory ekologiczne obszarów wiejskich.

Rozdział 6. Instytucjonalne czynniki rozwoju

6.1. Wpływ administracji samorządowej na rozwój obszarów wiejskich

6.2. Wpływ i rola ośrodków doradztwa rolniczego oraz izb rolniczych na rozwój agroturystyki

6.3. Agroturystyka – szanse i zagrożenia

Rozdział 7. Determinanty rozwoju rynku usług turystycznych

7.1. Wzrost gospodarczy

7.2. Zatrudnienie

7.3. Rozwój infrastruktury

7.4. Eksport

7.5. Konkurencja

Rozdział 8. Marketing w działalności agroturystycznej

8.1. Marketing-mix i agroturystyka

8.2. Usługa i produkt agroturystyczny

8.3. Cena usług i produktów agroturystycznych

8.4. Promocja usług i produktów agroturystycznych

8.5. Dystrybucja usług i produktów agroturystycznych

8.6. Analiza SWOT gospodarstwa agroturystycznego

Rozdział 9. Anatomia rozwoju agroturystyki w Polsce

9.1. Rys historyczny

9.2. Cechy polskiej agroturystyki

9.3. Bariery i szanse rozwoju agroturystyki

9.4. Problemy upowszechniania agroturystyki.

Zakończenie

Bibliografia

Słowniczek

Indeks rzeczowy

Obsługa gości ( konsumentów )Podręcznik do nauki zawodu kelner oraz technik organizacji usług gastronomicznych

autor: Szajna R. S., Ławniczak D. Ł., Ziaja A. Z.,

cena: 32.50 zł 32.50 zł